Hotelové a gastronomické sližby

Obchodné meno:HOGA sk, s.r.o.

Popis firmy:
Hotelové a gastronomické služby zamerané na poradenstvo pri začatí podnikania v tejto oblati, poradenstvo pri územnom, stavebnom a realizačnom plánovaní, návrhy jedálných a nápojových lístkov, príprava jedál priamo na prevádzke zaškolenie kuchárov na prípravu jedál podľa jedálneho lístka, zaškolenie čašníkov, systém obsluhy, servírovanie a správanie sa k hosťom - servisná kniha, zaškolenie prevádzkárov na systém vedenia evidencie, výber personálu - konkurzy, finančný plán nákladov a výnosov od 1 - 10 rokov, hotelový a reštauračný softvér, vedenie skladového hospodárstva, hotelové a gastronomické know- how, marketingový plán .. .

Činnosti firmy:
1. Ako začať?
Tento produkt odporúčame vybrať si ešte pred začatím podnikania a je vhodný pre osoby, ktoré sa rozhodujú podnikať v hotelovom a gastronomickom priemysle aj napriek tomu či majú alebo nemajú skúsenosti v tomto odbore.
Konzultácie už hotového projektu
od projektanta:
-vyhľadávanie nedostatkov v projekte
-prehodnotenie nedostatkov s architektmi a investormi
-návrhy riešení, zmeny
-konzultačné vyhodnotenie projektu
-vypracovanie konzultačnej správy
Návrh projektu pred začatím
projektovania u architekta:
-kompletné poradenstvo pri začiatkoch realizácie projektu (úrady, základné poplatky, zoznam potrebných žiadostí
-vypracovanie návrhov a požiadaviek k projekcii ubytovacieho a gastronomického zariadenia v súlade s normami, zákonmi, vyhláškami SR
-konzultácie s investormi
2. Ako ďalej?
Tento produkt sa zaoberá konkrétnym zariadením jednotlivých prevádzok a miestností hotelovej a gastronomickej prevádzky. Podnikateľ je rozhodnutý podnikať v hotelovom a gastronomickom odbore. Má pripravené stavebné plány. Produkt nie je závislý na produkte k územnému plánu a ešte stále sa môžu ovplyvniť nedostatky v projekte pred začatím výstavby.
Konzultácie už hotového projektu
od projektanta:
-vyhľadávanie nedostatkov v projekte
-prehodnotenie nedostatkov
s architektmi a investormi
-návrhy riešení, zmeny
-konzultačné vyhodnotenie projektu
-vypracovanie konzultačnej správy
Návrh projektu pred začatím
projektovania u architekta:
-vypracovanie projektu v súlade s normami, vyhláškami a predpismi SR
-vypracovanie kompletného technického
zariadenia hotelové a gastronomickej prevádzky
-spracovanie ponúk na zariadenia od realizačných firiem
-konzultácie s investormi, majiteľmi
-realizácia projektu
3. Mám na to?
Tento produkt slúži na získanie rôznych foriem bankových úverov, pre výpočet cien a návratnosti, pre spracovanie finančného plánu na získanie fondov z EÚ na podporu rozvoja cestovného ruchu.
Konzultácie už hotového plánu:
-vyhľadávanie nedostatkov vo finančnom
pláne
-prehodnotenie nedostatkov s investormi
-konzultačné vyhodnotenie plánu
-vypracovanie konzultačnej správy
Realizácia finančného plánu:
-vypracovanie finančného plánu na mieru
-finančná analýza zariadenia pri jeho kúpe
-finančný plán ku žiadosti na EURO fondy
-prieskum trhu
-banky - finančný plán k žiadosti o úver
-rozpis nákladov
-konzultácie s investormi
-realizácia finančného plánu
4. Tento produkt vyhodnotí a skontroluje optimálne množstvo zariadenia hotelovej a gastronomickej prevádzky
Konzultácie už hotového projektu
od projektanta:
-vyhľadávanie nedostatkov v realizačnom
pláne
-prehodnotenie nedostatkov s architektmi a investormi
-návrhy riešení, zmeny
-konzultačné vyhodnotenie projektu
-vypracovanie konzultačnej správy
Návrh projektu pred začatím
projektovania u architekta:
-vypracovanie projektu v súlade s normami, zákonmi vyhláškami, predpismi SR
-konzultácie s investormi
-realizácia projektu
5. Otvárove! Ako nato?
Tento produkt Hotelových sto sa zaoberá všetkými hotelovými a gastronomickými prevádzkami:
· Hotely, penzióny, motely, botely a ostatné ubytovacie zariadenia
· Reštaurácie, bary, kaviarne a ostatné stravovacie a pohostinské zariadenia
· Kúpeľníctvo, zdravotníctvo a ostatné firmy welness, spa, congress
-kontrola realizácie (kontrola zariadenia po dodaní)
Konzultácie:
-prvé konzultácie: -nová prevádzka
-stará prevádzka
-vyhľadávanie nedostatkov v systéme prevádzky
-návrhy riešení, zmeny
-školenie manažéra na hotelový systém a systém manažmentu
-vypracovanie konzultačnej správy
Realizácia hotových sto a manažmentu do praxe:
-ako zriadiť, zariadiť a dať do prevádzky hotelové a gastronomické zariadenie
-legislatíva pri začatí podnikania
-zamestnanci (výber, školenie, dohľad)
-návrh systému evidencie hotelovej a gastronomickej prevádzky a zavedenie do praxe v súlade s vyhláškami a zákonmi SR
-označenie prevádzky
-vyhodnotenie stavu projektovej a stavebnej časti ubytovacieho zariadenia tesne pred otvorením (na požiadanie)
-ubytovacia časť - recepcia, ubytovanie, cenníky, ostatné doplnkové služby
-stravovacia časť - návrhy a realizácia kuchýň školenie zamestnancov stravovacej časti
-školenie manažéra pre hotelový systém a manažmentu
-návrh a sprostredkovanie dodávateľov tovaru vedenie prevádzky podľa požiadaviek klienta po otvorení
6. Predám?
Tento produkt poukazuje na problémy a riešenia marketingu gastronomického a ubytovacieho zariadenia.
Konzultácie už hotového plánu:
-prvé konzultácie: -nová prevádzka
-stará prevádzka
-vyhľadávanie nedostatkov v systéme
prevádzky
-vyhľadávanie nedostatkov marketingu
-návrhy riešení, zmeny
-vypracovanie konzultačnej správy
Vypracovanie a realizácia marketingového plánu:
-vypracovanie marketingového plánu
na mieru, podľa druhu prevádzky a lokality
-konzultácie s majiteľom
-realizácia marketingového plánu
-balík služieb
-public relations - styk s verejnosťou
(public –verejnosť, relations –styk)
-reklamné prospekty, pohľadnice a mapy
-internetová stránka, reklama na internetových portáloch
-vypracovanie zoznamu zmien v marketingu
7. Softvér
F-MAX Reštauračný a informačný program:
-uľahčenie vedenia prevádzky cez počítačový program
-zjednodušenie práce s vedením
skladových kariet a aktuálny stav skladových zásob
-urýchlenie príjmov a výdajov na strediská
-kontrola financií
-lepší prehľad inventúr
-kalkulácie jedál a nápojov
-štatistika predaja a nákladov
-1 500 kalkulácií od Konráda Kendíka
RESCAN Hotelový a rezervačný program:
-prehľad o rezerváciách izieb
-štatistika ubytovaných
-zjednodušenie platby cez terminál
-kontrola telefónnych účtov
-štatistika predaja a nákladov
-prehľadný rezervačný systém
8. Príprava jedál na prevádzke
Produkt príprava jedál na prevádzke, zahŕňa školenie a poradenstvo po praktickej a teoretickej stránke správnej prípravy jedál.
- návrh jedálneho a nápojového lístka
- zaškolenie na prípravu jedál navrhnutého jedálneho lístka
- varenie a zaškolenie kuchárov na prevádzke
-správne skladovanie surovín a spôsob narábania so surovinami
- rozdelenie a organizácia prác v kuchynskej časti

Dátum pridania / aktualizácie:12.06.2009

Užívateľ - registrovaný od:12.06.2009

Zaradené pod názvom:Hotelové a gastronomické sližby

Zaradené v kategórii:Stravovanie, gastronómiaReštaurácie

Kraj:ŽilinskýOkres:Dolný Kubín

Štatistika:5842 zobrazení / 778 návštev